Máximo Colmenares, vicepresidente de Fedeindustria Carabobo, reportó que el camarón se convirtió en el segundo producto más exportado de Venezuela, solo por detrás del petróleo.
Colmenares declaró que el alza se debe a una tendencia tomada por varios países, que buscan proteína de calidad y que sea saludable.
«Hay naciones que exigen y quieren proteína animal de Venezuela por el tema orgánico. Tratamos de eliminar antibióticos o algunos aditivos sintéticos que causan problemas en la salud animal y por supuesto en la humana», señaló.
También destacó que el país tiene la capacidad para diversificar todavía más sus exportaciones de proteínas, añadiendo que las autoridades nacionales y los gremios agroindustriales trabajan de manera conjunta para promover su producción.
Por otro lado, destacó que el pollo se mantiene como la proteína más consumida dentro del territorio nacional.
Con información de El Nacional.
